Miraesta rica receta de Alubias de Tolosa. Con este frío apetecen por su aporte calórico y alimenticio, y sobre todo por su sabor. En 3, 2, 1,
Hacemosuna témpura con harina de arroz, sal, agua. Se va poniendo un poquito de agua y se bate. Poco a poco se pone mas agua 2 Agua fresca: Asegúrate de cocinar las alubias en agua fresca y limpia. No utilices el agua del remojo, ya que puede contener impurezas y afectar el sabor. 3. Cocción lenta: Una vez que las alubias estén en la olla, es importante cocinarlas a fuego lento. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme y se ablanden adecuadamente. 4.
Parahacer el pastel, unta unos moldes de ración con aceite y espolvoréalos con un poco de pan rallado. Rellena un tercio con la berza picada, otro tercio con la morcilla. Bate los huevos con un poco de sal, añade la nata y sigue batiendo. Rellena los moldecitos con esta mezcla. Introduce en el horno al baño María 180º C durante 30 minutos.
Tambiénpuedes preparar el sofrito en tu Estuche de Vapor. Añade las almejas, el caldo de pescado, las alubias blancas y la hoja de laurel. Deja que se cueza 1 hora en la olla tradicional o 40 minutos si has usado la olla express. ¡También podrías preparar la receta en al Estuche de Vapor Hondo 3-4p, toda en el microondas!
ALÉRGENOS puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados. Consejos de conservación de la alubia de Tolosa: Almacenar la alubia de Tolosa a granel en lugar fresco, seco y oscuro. Consumir la alubia de Tolosa preferiblemente antes de los 18
Laconclusión, es que es mejor hacerlas sin olla a presión y, lo de dejarlas en remojo, ahorra mucho tiempo, así que creo que vale la pena. Espero que os guste.
Elaboraciónde alubias de Tolosa estofadas. 1. Ponemos las alubias en remojo en un bol con agua fría durante 12 horas. 2. Escurrimos las alubias y las ponemos en una cazuela ancha con el agua fría y la cebolla. 3. Ponemos la olla a fuego fuerte y cuando empiece a cocer bajamos a fuego bajo, tapamos y dejamos hervir durante una
3 Ponemos en la olla exprés los Judiones de La Granja remojados, un poco de agua, la punta de jamón, un tomate, una zanahoria, un puerro, las dos hojas de laurel, la sal y un chorrito de aceite de Oliva. 4. Al igual que hacemos con la fabada, para comprobar si las alubias están un su punto, probamos una. 5.
